Como fazer Bala de Gelatina

Sabe aquelas balinhas de gelatina sucesso nas festinhas? Então, você mesma pode fazer. É incrível como não derretem!!

A melhor receita de Bem Casado, massa de biscoito

Depois de ter postado sobre o teste com o doce de leite, que você pode ver AQUI, algumas pessoas me pediram a receita do bem casado. E aí está ela! Fácil e muito gostoso. É receita de biscoito e pode ser utilizada de diversas formas.

Você conhece o Bolo bombom? Receita e passo a passo

Desenformar bolos e cobri-los de forma que fiquem super lindos e gostosos não é muito minha praia. Sempre acontece alguma coisa, hehehehe, e o bolo de Kit Kat é o meu preferido por conta disso, rsrsrs, mas achei essa receita super-mega-blaster interessante e coloquei aqui pra vcs!

Imagina fazer um bolo começando pela cobertura e tendo certeza que vai ficar lindo!

Essa é a receita!!!!

Como fazer Pirulito de Biscoito com Chocolate

O pirulito de chocolate feito com Bolacha tem ganhado espaço nas festas infantis. Receita fácil de ser preparada, com preço mais em conta e sem contar que fica um charme nas festas infantis.

Como fazer maçã decorada com chocolate

Passo a passo super simples para decoração de maçãs com chocolate. 

É fácil, rápido e fica muito lindo!

Usamos no Chá de bebê do Gustavo, meu sobrinho. As fotos você pode conferir AQUI

Pirulito Espiral de Cookies

 

Achei essa receita na net e adorei! Vamos tentar??

Receita de Bem Nascido, Bem Casado, Bem Vivido...

Bem nascido, bem casado, bem vivido... Não importa o nome, o importante é marcar como lembrança uma data especial. A receita é a mesma e é só caprichar na embalagem.

 

Como fazer Pipoca Caramelizada

Ingredientes:
2 colheres de Margarina
2 colheres de Açuçar
2 colheres de Achocolatado em pó
1 xícara de café de Milho de Pipoca

Docinho de Gelatina

Receita:

1 cx de leite condensado - 395g

1/3 do envelope de gelatina de morango ou outro sabor

1 colheres de margarina

açucar colorido - usei vermelho, pq a gelatina era de morango.

Receitas usadas no aniversário do Guilherme

Algumas pessoas tem me pedido as receitas que usei no aniversário do meu filho Guilherme. São todas simples, mas vale postar aqui, né? O Post completo da Festa, vc pode ver AQUI

Então vamos lá:

- DOCES -

Receita de Danoninho Caseiro

Ainda falando da festa do Caio que vc pode ver AQUI e AQUI, trago pra vocês a receita do "Danoninho" caseiro. Pedi pra Marcela, mãe do Caio, a receita pra compartilhar aqui no blog. E é muito fácil de fazer!

Ingredientes:

Palhacinho feito com doce de leite em pó

Meu filho vai fazer 3 anos em junho e a mamãe ansiosa, que gosta de planejar as coisas nos mínimos detalhes já tá procurando idéias. E como a finalidade desse blog é compartilhar idéias... olha o que eu encontrei!!!

Ah, isso mesmo, a festa de 3 anos será com tema circo, incluindo o patati patatá, já que eu não consigo mais decidir sozinha tudo. Filhote já tem suas preferencias e esse ano vou ceder um pouco. Digo um pouco pq ano que vem já estou sabendo que vou ter que ceder totalmente. É! Ele já vai pedir tema, rsrsrs 

Assim como ano passado, quero compartilhar com vc todos os preparativos, que vc pode encontrar AQUI

Mas chega de conversa e vamos a receita, rsrs

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O doce de Leite Ninho caseiro é simples e rápido de preparar e suas decorações e modelos fazem o maior sucesso nas festinhas das crianças.

Como fazer docinho de Leite em pó:

Ingredientes:

2 xícaras de leite ninho ou outro leite em pó
1 xícara de água
2 colheres de manteiga
4 xícaras de açúcar
casquinhas de sorvete


Modo de preparo:

Em uma panela adicione o leite em pó, açúcar e a água e misture bem.
Leve ao fogo médio por 15 minutos, mexendo sempre. Ao levantar fervura, abaixe o fogo e continue mexendo. Depois dos 15 minutos, o doce de leite ninho precisa estar com uma cor mais escura. Desligue o fogo, adicione a manteiga, e mexa por mais 2 minutos, até que o doce comece a endurecer. Jogue a mistura no mármore ou em uma forma untada com manteiga e corte os pedaços da massa para modelar em seguida.

Essa receita de doce de leite ninho caseiro rende 35 porções e tem um tempo de preparo de 20 minutos.

Para fazer o palhaço:
- Faça a bolinha para fazer o rostinho e decore,
- Use uma casquinha pequena de sorvete para fazer o chapéu do palhacinho,

Faça em casa para a festa de aniversário essa delícia de docinho de leite em pó.



Beijos, Anine Pinheiro

Fonte: http://receitaspravoce.blogspot.com.br/

Como fazer macarons

Estes biscoitinhos lindos e deliciosos são macarons, O macaron é uma iguaria francesa criada na

época renascentista, muito apreciada pela aristocracia da época e redescoberto como fonte de

decoração nas festas, além de um sabor totalmente especial. Que tal se arriscar na receita????

INGREDIENTES:

·         1/2 xícara (chá) de clara de ovo

·         3/4 xícara (chá) de açúcar de refinado

·         gotas de corante na cor de sua preferência

·         1 xícara (chá) de farinha de castanha de caju

·         1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro

MODO DE PREPARO

Numa tigela misture clara de ovo e açúcar refinado. Leve a tigela para o banho-maria e misture sem parar até que a mistura perca a viscosidade.

Transfira a mistura para uma batedeira e bata até ficar duro (como clara em neve). Junte gotas do corante na cor de sua preferência. Desligue a batedeira e com o auxílio de uma colher junte farinha de castanha de caju e açúcar de confeiteiro. Isto fará com que algumas bolhas de ar se desprendam. Coloque a mistura num saco de confeiteiro.

Numa assadeira untada com manteiga e farinha de trigo (ou sobre uma fôrma de silpat) pressione o saco de confeiteiro e vá formando pequenas bolinhas (sem picos).

Leve a assadeira para o forno pré aquecido a 100ºC por 10 minutos. Depois aumente o forno a 130ºC por mais 10 minutos.

DICA: não aumente mais que 130ºC para não rachar os macarons.

Retire a assadeira do forno e deixe os macarons esfriarem por 10 minutos e depois desenforme.

Depois de frios, pressione com um dedo o centro dos macarrons (no lado reto). Nesta cavidade coloque o recheio de sua preferência. É o recheio que dá o sabor ao macaron.

Recheio de ganache

Ingredientes

·         150 g de creme de leite

·         300 g de chocolate meio amargo picado Modo de preparo

Numa panela em fogo médio coloque creme de leite e deixe ferver.

Numa tigela coloque chocolate meio amargo picado e junte o creme de leite (que foi fervido).

Misture bem até derreter o chocolate. Deixe esfriar e recheie os macarons

Recheio de mel com flor de laranjeira

Ingredientes

·         230 g de açúcar

·         60 g de água

·         3 claras

·         60 g de açúcar

·         340 g de manteiga gelada cortada em cubinhos

FONTE: http://tvg.globo.com/receitas

Receita de Bolo de Kit Kat

Como fazer um bolo de Kit Kat? Fácil, fácil. Além de tá na moda, fácil de fazer e fica lindo!

fotos:http://www.recipegirl.com

INGREDIENTES:

Massa:

1 xícara (chá) de leite morno

3 unidades de ovos

4 colheres (sopa) de margarina

2 xícaras (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de chocolate em pó

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Recheio (mesmo usado na lateral do bolo):

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

1 colher (sopa) margarina

3 colheres (sopa) chocolate em pó

Cobertura:

1 xícara (chá) de açúcar

3 colheres (sopa) de amido de milho

5 colheres (sopa) de chocolate em pó

1 xícara (chá) de água

3 colheres (sopa) de margarina

1 pacote de confete de sua preferência

Lateral:

12 pacotes de kitkat

Laço de fita para amarrar o bolo

MODO DE FAZER

Massa:

Bata bem todos os ingredientes da massa no liquidificador

Coloque em uma fôrma redonda, untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo

Asse por cerca de 40 minutos em forno médio (180ºC), pré-aquecido

Faça 2 massas

Recheio:

Faça um brigadeiro com o leite condensado, o chocolate em pó e a margarina e depois de tirar do fogo e esfriar um pouco, misture o creme de leite, até ficar uma massa cremosa, pode levar ao congelador um pouco para dar maior consistência

Monte:

Bolo de chocolate, recheio, bolo de chocolate, na lateral do bolo passe o mesmo recheio e em cima cobertura (não tem problema misturar a cobertura de cima com a da lateral do bolo, pode até espetar o bolo com garfo pra ficar mais molhadinho

Depois separe o Kit Kat um por um e "grude" na lateral do bolo

Coloque os confetes em cima e amarre o bolo com um laço de fita (bom pra firmar bem os chocolates em volta)

Está pronto e é uma delícia e fácil de fazer

fonte:http://tudogostoso.uol.com.br/

Receita de Cupcake fácil, recheio antes de assar

foto real do cupcake

Massa:
Para massa vc pode usar uma receita comum de bolo, mistura pronta para bolo ou esta simples aqui:

1 1/2 xícara de farinha de trigo
1/2 colher de sopa de fermento em pó
1 pitada de sal
100g de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
3/4 de xícara mais 2 colheres de sopa de açúcar
1 colher de chá de essência de baunilha
2 ovos
3/4 xícara de leite

Preaqueça o seu forno a 180°. Coloque uma forminha de papel em cada cavidade da forma de muffins, ou nas forminhas de empada.
Numa tigela, peneire a farinha, fermento e sal. Reserve.
Na batedeira, bata a manteiga e o açúcar até ficar claro e fofo. Junte a baunilha e os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.
Em velocidade baixa, junte a farinha em três adições, intercalando com o leite (termine com a farinha) e misture até ficar homogêneo. Não bata demais.
Com a ajuda de uma colher de sopa, encha as forminhas até metade.
Leve ao forno por aproximadamente 20 minutos, ou até um palito sair seco quando espetado nos bolinhos. Assim que sair do forno, se possível, transfira os bolinhos para uma grade e deixe esfriar completamente antes de decorar.


Para recheio e Cobertura
Goiabada


Bata a massa e coloque nas forminhas. Encha apenas a metade da forminha.
Coloque a goiabada no saco de confeiteiro e recheie os cupcakes antes de leva-los ao forno.

Depois de assados, retire do forno e coloque a cobertura.

Salpique miçanga de chocolate, fica lindo e muito gostoso!

Outra sugestão, cobertura de cream cheese com miçangas prateadas comestíveis.

Muito fácil e muito simples!

Receita de água saborizada, idéias para suqueiras

Já falamos sobre as famosas Suqueiras ou Dispenser para sucos AQUI.

Mas hoje trago pra vcs idéias do que colocar nas suqueiras. A moda do momento é "Água Saborizada"

Os drinques com água são uma pedida cada vez mais presentes em cartas de bebidas oferecidas nas festas. A água saborizada é leve e refrescante, e se tornou uma alternativa ao refrigerante –porque é mais saudável que a bebiba gaseificada, com conservantes e açúcares – e ao suco, porque é menos calórica. É uma boa opção também para aqueles que não tomam água porque, insípida, consideram-na sem graça.

Você pode preparar em casa. Abaixo, uma receita de água aromatizada dada pela professora de gastronomia do Senac. Antes de prepará-la, lembre-se de higienizar a fruta. Geralmente, é usada com casca e, por isso, é importante limpar bem a parte externa.

Dicas:

- Alecrim e lavanda têm sabor intenso. A dica é só um galhinho para não ficar com o sabor muito acentuado. Manjericão é mais suave.

- Cítrico: cortar as frutas cítricas em rodelas. Você pode aproveitar a casca da fruta para decorar o copo ou a jarra.

- Não há necessidade de adoçar porque a fruta dará o sabor.

- O ideal é consumir no mesmo dia, pois as frutas podem fermentar e alterar o gosto da água. Se não tomar na hora, conservar na geladeira, pois o açúcar das frutas facilita a fermentação à temperatura ambiente. 

- O ideal é que a água seja preparada numa jarra e colocada na geladeira para manter a temperatura. Quanto mais fresca, mais o gosto fresco da fruta permanecerá.

- Para fazer a água saborizada com gás, o ideal é deixar água gaseificada na geladeira e só preparar a bebida na jarra minutos antes de servir. Assim, a água não perderá o gás e ficará mais refrescante.

DAQUI

Além da água saborizada, vc tb colocar sucos a sua escolha. E se a a principal idéia for a cor, que tal um suco de limão colorido na cor da festa?? E a famosa "Color Limonade", que pode ser "pink Limonade", "Blue Limonade". Gostou da idéia? Então veja a receita aqui:

Ingredientes:
gelo a gosto
casca de 2 limões
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de água
3/4 xícara de suco de limão
4 xícaras de água gelada
50 ml de groselha ou gotas de corante vermelho( ou na cor desejada)

Modo de Preparo:
Coloque para ferver a casca dos limões, juntamente com o açúcar e 1/2 xícara de água, ferva até que o açúcar esteja dissolvido. Retire do fogo e deixe o xarope esfriar completamente. Esprema o suco de limão e acrescente ao xarope reservado, a groselha ou corante vermelho. Acrescente a água gelada e coloque em uma jarra acrescentando gelo a gosto.

DAQUI

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Receitas de Panetone!

Chegando o natal, selecionei receitas perfeitas de Panetone! Além de participar da nossa ceia de Natal, o panetone é um ótima lembrancinha para ocasiões de final de ano.

Que tal preparar???

Panetone com cobertura de marzipã

Ingredientes:

Massa:
.2 e  1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
.1 tablete de fermento biológico (15 g)
.4 colheres (sopa) de açúcar
.3 ovos
.3 colheres (sopa) de manteiga
.1 colher (chá) de raspas de laranja
.1 colher (chá) de essência de amêndoa
.1 colher (sobremesa) de rum

Recheio:
.150 g de frutas secas (mamão, pêra, maçã)

Cobertura:
.1 xícara (chá) de amêndoas sem pele
.1 colher (chá) de essência de amêndoa
.1 clara de ovo
.açúcar de confeiteiro o suficiente

Utensílios:
Formas próprias para panetone (500 g)

Modo de preparo:

Em uma superfície lisa faça uma coroa com a farinha, coloque no centro o fermento, o açúcar, os ovos, a manteiga, as raspas de laranja, a essência e o rum. Misture a farinha e amasse bem até que forme uma massa lisa e homogênea. Coloque em uma tigela, cubra com filme plástico e deixe crescer por 20 minutos. Abra a massa, distribua as frutas, amasse bem e divida a massa em duas partes. Coloque-as nas formas e deixe crescer novamente. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 35 minutos ou até que esteja dourado.

Cobertura:
No liquidificador triture as amêndoas, misture a essência e a clara. Acrescente açúcar de confeiteiro até que forme um creme. Espalhe a cobertura sobre o panetone, polvilhe o açúcar de confeiteiro, volte ao forno por cinco minutos. Retire o panetone do forno, deixe esfriar completamente antes de embalar

Panetone com brigadeiro

Ingredientes:

.2 latas de leite condensado
.2 colheres (sopa) de margarina
.1/4 xícara (chá) de leite
.3 colheres (sopa) de chocolate em pó
.bolinhas de chocolate ao leite e de chocolate branco
.1 chocotone pronto de 500 g

Modo de preparo:

Em uma panela, misture o leite condensado, a margarina, o leite e o chocolate em pó. Leve ao fogo, mexendo sempre até começar a aparecer o fundo da panela. Deve ficar um pouco mais mole do que o ponto de enrolar. Deixe esfriar. Corte o chocotone em cinco discos. Coloque uma camada de brigadeiro sobre cada disco. Reserve um pouco de brigadeiro. Leve o panetone recheado à geladeira até o recheio firmar. Depois de gelado, sobre a tampa espalhe o brigadeiro reservado e cubra com as bolinhas de chocolate ao leite e branco.

Panetone torrado com cream cheese e pralinê de amendoim

Ingredientes

. 1 panetone tradicional (500 g)
. 1 xícara (chá) de cream cheese
. 4 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
. 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
. 3/4 de xícara (chá) de amendoim torrado, picado no processador

Modo de preparo

Com uma faca de serra, corte o panetone em seis fatias horizontais e depois ao meio.

Disponha-as em uma assadeira, leve ao forno moderado (180 ºC), preaquecido, por 10 minutos ou até dourar. Reserve.

Na batedeira, bata o cream cheese com a manteiga e 1/2 xícara (chá) de açúcar por 3 minutos ou até obter um creme leve. Reserve.

Em uma panela, leve ao fogo médio o açúcar restante, mexendo às vezes até derreter e caramelar.

Junte o amendoim e espalhe em uma assadeira bem untada com manteiga.

Deixe esfriar e endurecer, formando uma placa de caramelo.

Quebre-a e pique bem (ou passe pelo processador).

Distribua o creme sobre as fatias de panetone, polvilhe o pralinê e sirva.

Panetone com sorvete e marshmallow

 

Ingredientes:

.1 panetone de frutas cristalizadas de 500 g
.1 litro de sorvete de creme
.50 g de cereja em calda picada
.50 g de frutas cristalizadas
.1/2 xícara (chá) de açúcar
.1/4 xícara (chá) de água
.1 clara
.cerejas para decorar

Modo de preparo:

Corte a tampa do panetone. Reserve. Com o auxílio de uma faca retire o miolo, deixando uma borda de mais ou menos 3 cm. Esfarela o miolo, misture com o sorvete, as cerejas e as frutas cristalizadas. Recheie o panetone e feche com a tampa reservada. Leve ao freezer durante 24 horas. Em uma panela, misture o açúcar e a água, leve ao fogo baixo e, sem mexer, deixe ferver até dar ponto de fio. Bata a clara em neve, acrescente a calda em fio e continue batendo sem parar até formar o marshmallow. Espere esfriar, cubra o panetone e decore com cerejas.

Panetone com recheio prestígio

Ingredientes

. 2 tabletes de fermento fresco para pão (30 g)
. 1 colher (sobremesa) de sal
. 1 1/4 xícara (chá) de leite
. 2 xícaras (chá) de água
. 1 colher (chá) de essência de panetone
. 3 ovos
. 6 colheres (sopa) de manteiga
. 1 xícara (chá) de açúcar
. 1 kg de farinha de trigo
. 100 g de gotas de chocolate ao leite
. 2 latas de leite condensado
. 2 colheres (sopa) de margarina
. 100 g e 2 colheres (sopa) de coco ralado
. 100 g de chocolate ao leite picado
. 3 colheres (sopa) de creme de leite

Modo de preparo

Massa:

aqueça o forno a 180 °C.

Bata no liquidificador, na velocidade pulsar, o fermento e o sal.

Adicione 1 xícara (chá) de leite, a água e a essência de panetone e bata novamente na velocidade pulsar.

Adicione os ovos e bata por alguns segundos. 

      Transfira esse líquido para a batedeira e acrescente a manteiga.

Ligue a batedeira na velocidade baixa e adicione o açúcar aos poucos.

Bata até ficar homogêneo e desligue o motor.

Adicione 1 kg de farinha, aos poucos, e misture até que forme uma massa grudenta.

Polvilhe uma superfície lisa com a farinha restante e ponha a massa.

Trabalhe a massa com as mãos até que ela comece a se desgrudar da superfície e das mãos.

Misture as gotas de chocolate na massa preparada e trabalhe a massa mais um pouco para incorporar bem.

Coloque em uma forma própria, para panetone de 500 g, e leve para assar.

Recheio:

Em uma panela, coloque o restante do leite, o leite condensado, a margarina e 100 g de coco.

Leve ao fogo, mexendo sempre até começar a aparecer o fundo da panela.

Deve ficar um pouco mais mole do que o ponto de enrolar.

Prepare a cobertura: derreta o chocolate em banho-maria e misture o creme de leite.

Para montar: corte ao meio o panetone já assado e espalhe o recheio, formando uma camada alta.

Feche com a outra parte e, por cima, espalhe a cobertura.

Polvilhe o coco ralado restante

Panetone de bombom

Ingredientes

. 4 ovos
. 3 tabletes de fermento fresco para pão
. 3/4 de xícara (chá) de óleo
. 1 xícara (chá) de leite
. 5 colheres (sopa) de açúcar
. 1 colher (sobremesa) de sal
. 1 colher (sopa) de manteiga
. 6 xícaras (chá) de farinha de trigo aproximadamente
. 2 caixas de bombom tipo Sonho de Valsa ou Ouro Branco
. 1 gema para pincelar

Modo de Preparo

Bata os ovos, o fermento, o óleo, o leite e o açúcar no liquidificador. Junte o sal e a manteiga e bata mais. Despeje em uma tigela e acrescente a farinha peneirada aos poucos, até formar uma massa homogênea. Divida a massa em bolinhas do tamanho de um limão e deixe descansar até dobrar de volume. Abra cada bolinha e recheie com o bombom escolhido. Em uma forma própria de panetone, disponha as bolinhas recheadas, até completar 3/4 da forma. Deixe crescer mais 15 minutos, pincele com a gema e asse em forno bem baixo preaquecido. Desenforme completamente frio

fonte: http://mdemulher.abril.com.br/